Receita de Calabresa com molho de maracuja
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 lingüiças calabresas
- 50 rodelas
Molho:
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- suco de maracujá o quanto baste para dar o ponto
- 6 gotas de molho de pimenta vermelha (tabasco)
- polpa de 2 maracujás
- sal a gosto
Modo de preparo
Linguiça:
1. Colocar as lingüiças em um espeto e Levar à churrasqueira.
2. Quando estiverem quase prontas, furar com um garfo para escorrer a gordura e continuar assando até ficarem cozidas.
3. Cuidar para não torrar por fora.
Molho:
1. Numa tigela, misturar a maionese, o açúcar, a polpa de maracujá e ir colocando suco de maracujá até atingir ponto de mingau.
2. Temperar com a pimenta e sal.
3. Servir a calabresa cortada em rodelas com o molho à parte.
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