Receita de Caldo de banana
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 banana verde tipo terra
- 500 gramas de carne de vaca com osso
- 12 xícaras de (chá) de água
- 1 colher (café) de pimenta
- ½ colher (café) de coentro
- ½ colher (café) de orégano
- 1 colher de (chá) de sal
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque em água fria.
2. Cozinhe por meia hora.
3. Prepare e adicione os condimentos.
4. Ferva a fogo brando por uma hora.
5. Lave e descasque as bananas.
6. Coloque em água com sal por 5 minutos.
7. Rale e passe as bananas por uma máquina.
8. Coe o caldo.
9. Adicione à banana e coloque novamente no fogo por 20 minutos.
10. Sirva quente em xícaras.
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