Receita de Caldo de batata e queijo
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de batatas
- 200 gramas de queijo minas
- 1 gema
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de água
Modo de preparo
1. Cozinhe as batatas e as prepare como para purê.
2. Refogá-las com os temperos habituais.
3. Colocar a água e deixar ferver por aproximadamente uns 20 minutos.
4. Faça bolinhas pequenas com o queijo ralado, a gema, e o trigo.
5. Coloque-as no caldo, quando elas atingirem a superfície da panela, estará pronta para servir.
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