Receita de Caldo de carne rápido
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne magra e tenra
- 1 litro de água
- 1 colherinha de sal
- 1 cenoura média
- 1 cebola pequena (ou 1 alho poró)
Modo de preparo
1. Passe a carne na roda mais fina da máquina de moer.
2. Coloque-a na panela, junte a água fria, a cebola em rodelas e a cenoura picada.
3. Deixe ferver por 30 minutos ou pouco mais.
4. Passe por um guardanapo úmido e sirva bem quente com torradas ou utilize como caldo.
Obs:
1. Este caldo é especialmente recomendado para a preparação de sopas para crianças e doentes.
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