Receita de Caldo de couve
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço de couve
- 2 gomos de lingüiça calabresa picados
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de coentro
- 4 batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Lavar e cortar a couve em pedaços.
2. Cozinhar com a cebola, as batatas e o alho.
3. Temperar com sal.
4. Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador.
5. Fritar a calabresa no azeite e misturar com o caldo da couve.
6. Polvilhar com o coentro e servir.
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