Receita de Caldo de feijão da roça
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de sobras de feijão cozido
- pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 500 ml de caldo de carne
- 150 gramas de bacon em tiras
- 1 cebola média ralada
- 5 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1. Bater o feijão e o caldo no liquidificador e reservar.
2. Fritar as fatias de bacon.
3. Na mesma gordura, dourar o alho, a cebola e sal.
4. Refogar o caldo de feijão e ferver bastante.
5. Polvilhar com cheiro-verde e pimenta.
6. Servir.
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