Receita de Caldo de feijão picante
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de feijão
- sal e pimenta do reino à gosto
- 100 gramas de bacon picado
- 8 xícaras de (chá) de água
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 folhas de louro
- ½ cebola picada
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
1. Cozinhe o feijão com a água e as folhas de louro na panela de pressão e reserve.
2. À parte, frite no azeite o bacon, a cebola e o alho.
3. Reserve.
4. Depois, bata o feijão e a pimenta no liquidificador e acrescente o refogado de bacon.
5. Sirva o caldo em seguida.
Rendimento:
1. 10 porções.
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