Receita de Caldo de Frango Cremoso
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher de coloral
- 1 quilo de mandioca cozida e batida no liquidificador
- 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
- 1 copo de requeijão cremoso
- salsa e cebolinha picada
- 1 cebola picadinha
- 1 caldo de galinha
- torresmo a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela colocar o óleo e a cebola e fritar.
2. Colocar o alho, o coloral e refogar, juntar a mandioca, um pouco de água e deixar ferver, acrescentar o frango e o caldo de galinha, deixar ferver (se o caldo estiver grosso colocar mais um pouco de água).
3. Na hora de servir colocar 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato.
4. Colocar o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo.
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