Receita de Caldo de Jiló
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de jiló (do menos redondo)
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 2 caldos de galinha
- 2 dentes de alho
- cebolinha verde
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Descasque os jilós e fatiar em rodelas.
2. Coloque em uma panela o óleo e o alho amassado para dourar, em seguida acrescentar a cebola ralada no ralo de lágrimas (ralo de quatro faces).
3. Junte o jiló fatiado para refogar e água.
4. Abafe com uma tampa.
5. Quando estiver cozido, amasse com uma espumadeira.
6. Depois de amassado, coloque 1 litro de água e os caldos de galinha, pimenta e sal.
7. Deixar ferver, quando abrir fervura acrescente a farinha de trigo dissolvida em água e passada em peneira fina.
8. Ferva um pouco para cozinhar a farinha de trigo e coloque as cebolinhas verdes bem picadinha.
9. Sirva com queijo ralado.
Confira receitas similares
- Caldo de carne
- Caldo de castanhas
- Caldo de cebola com maçã e curry
- Caldo de carne prático
- Caldo de ervas com purê de lentilha
- Caldo de carne claro
- Caldo de carne escuro
- Caldo de camarão
- Caldo de feijão de corda com carne seca e cachaça
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
