Receita de Caldo de legumes com frango
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango
- 1 pimenta vermelha sem semente
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 mandioquinha
- 1 tomate sem pele
- ½ caldo de galinha
- 1 cebola
- pimenta-do-reino
- cheiro verde
- azeite
Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
2. Bata tudo no liqüidificador, inclusive o frango, com parte da água fervente da panela até ter um creme grosso.
3. Volte na panela com o restante da água e deixe ferver por 5 minutos.
4. Sirva com queijo.
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