Receita de Caldo de perdiz
Categorias: Sopas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Limpe as perdizes e leve para cozinhar em cerca de 2 litros de água (fogo brando).
2. Descasque e corte as cebolas e o presunto em bocados pequenos.
3. Quando as perdizes estiverem cozidas, tire da panela, e junte as cebolas e o presunto cortados ao caldo.
4. Deixe cozinhar bem.
5. À parte corte o pão em fatias.
6. Torre e coloque no fundo da panela.
7. Verifique os temperos do caldo, regue as torradas e deixe marinar um pouco.
8. Sirva quente.
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