Receita de Caldo de salsinha, tomate e estrelinha
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de macarrão para sopa
- 4 tomates sem pele e sementes, cortados em cubos
- ¼ xícara de (chá) de folhas de salsinha sem talo
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 litros de caldo de galinha
Para polvilhar:
- 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
2. Enquanto isso, aqueça o caldo de galinha.
3. Em cada prato de sopa, coloque um pouco do tomate e da salsinha.
4. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e distribua-o nos pratos preparados.
5. Coloque por cima o caldo de galinha quente.
6. Sirva com parmesão ralado.
Rendimento:
1. 6 porções.
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