Receita de Caldo francês
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de qualquer legume (cenoura, beterrada, abóbora, etc...)
- alho, sal e condimentos a gosto
- 1 dente de alho bem amassado
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 2 caldos de frango
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
1. Dissolva o caldo de frango em 1 litro de água e cozinhe o legume.
2. Bata no liquidificador com a água.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Junte o caldo dos legumes.
5. Adicione o requeijao e mexa por 2 minutos.
6. Desligue o fogo.
7. Acrescente o creme de leite e prove o sal.
8. Sirva com torradas, manteiga e orégano.
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