Receita de Caldo Goiano de Mandioca
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de mandioca descascadas e picadas em cubinhos
- 1 colher de (chá) de assafrão
- 2 cebolas médias picadinhas
- 2 dentes de alho
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 2 latas de milho verde
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- tempero verdes,coentro, salsa, cebolinha
Modo de preparo
1. Lave bem as mandiocas e corte em cubinhos,coloque as duas colheres de (sopa) de óleo para esquentar amasse o alho e coloque para fritar com a cebola picadinha, quando estiver dourado coloque a mandioca e deixe cozinha com água até cobrir a mandioca.
2. Depois de cozida bata no liquidificador deixando um caldo cremoso nem ralo nem grosso demais, reserve.
3. Tempere o frango e coloque para cozinha em panela de pressão,não deixe cozinhar demais, desfie o frango e refogue na margarina com cebola caldo de galinha e os temperos verdes, despege a mandioca batida no frango refogado, juntando o milho verde, deixe ferver, prove o sal e está pronto.
Confira receitas similares
- Caldo de Carne com Mandioca
- Caldo verde de mandioca
- Caldo verde de mandioca com mandioquinha
- Caldo verde com mandioca
- Caldo de costela com mandioca
- Caldo de mandioca
- Caldo de mandioca com Couve
- Caldo de mandioca com costela
- Caldo de mandioca à moda mineira
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
