Receita de Caldo verde com paio

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 paio cortado em rodelas
  • 1 colher de (sopa) de caldo granulado de carne
  • 1 maço de couve-manteiga, cortado bem fino
  • 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 5 ou 6 batatas médias

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as ao meio.
2. Numa panela média, dissolva o caldo de carne em 1 litro e meio de água fervente.
3. Junte as batatas, tampe e cozinhe em fogo baixo cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja macia.
4. Retire do fogo, passe pela peneira e volte ao fogo alto.
5. Quando levantar fervura, junte o couve picado, destampe a panela e abaixe o fogo.
6. À parte, aqueça o azeite e refogue as rodelas de paio.
7. Junte a sopa fervente e sirva regada com azeite.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário