Receita de Camarão à Baiana

Categorias: Frutos do Mar, Nordestina
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 quilo de camarão médio limpo
  • 1 quilo de tomate sem pele e sem semente batido no liquidificador
  • 1 colher de (sopa) de pimenta dedo-de-moça
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 cebolas médias raladas
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a cebola, a manteiga, o óleo e o alho e frite-os por 3 minutos.
2. Junte o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho denso.
3. Passado esse tempo, junte o camarão e a pimenta.
4. Deixe no fogo até que o camarão esteja cozido e o molho bem denso (cerca de 10 minutos).
5. Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos.
6. Sirva em seguida.

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