Receita de Camarão com macarrão
Categorias: Peixes, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de camarão (médio ou grande)
- alho, sal, pimenta-do-reino, limão, coentro e cebolinha
- 1 tablete de caldo de bacalhau ou camarão
- ½ pacote de macarrão parafuso
- 1 fio de azeite de dendê
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- a mesma medida de água
- 1 dose da cachaça
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena coloque o leite de coco, a mesma medida de água e o tablete de sua escolha.
2. Deixe ferver para que esse tablete se desfaça.
3. Em quanto isso, tempere o camarão com limão, sal, pimenta, alho e coloque na panela com o azeite de dendê já quente.
4. Mexa levemente e coloque a cachaça.
5. Deixe um pouquinho e em seguida despeje o leite de coco fervendo, que estava na outra panela.
6. Mexa mais um pouquinho e coloque o macarrão.
7. Mexa de vez em quando, até o macarrão ficar cozido.
8. Acerte o sal.
9. Quando o macarrão estiver cozido acrescente o coentro e a cebolinha, bem picados e sirva.
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