Receita de Camarões com Milho Verde
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé de camarões
- caldo de 1 limão
- 2 latas de milho verde
- 100 gramas de queijo minas padrão ralado
- ½ litro de leite desnatado
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de salsa picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem pele e sem semente
- sal.
Modo de preparo
1. Lave e tempere os camarões com caldo de limão e sal.
2. Deixe macerando por 1 hora.
3. Refogue a cebola na margarina.
4. Junte os tomates, salsa, camarões e cozinhe tudo durante mais ou menos 15 minutos com a panela tampada.
5. Bata no liquidificador o milho verde e o líquido da lata (se não tiver, acrescente ½ xícara de água e um pouco de sal).
6. Adicione, então o leite, torne a bater e despeje numa panela.
7. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar e retire.
8. Despeje os camarões numa forma refratária untada de margarina.
9. Distribua por cima o creme de milho, polvilhe com queijo e, se quiser, decore com fatias de tomate, ovo cozido e azeitonas.
10. Leve ao forno moderado até gratinar.
11. Retire e sirva imediatamente.
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