Receita de Camarões exóticos para o Natal

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Retirar a cabeça dos camarões, descascar, conservando a cauda.
2. Tirar a tripa escura e lavar bem.
3. Escaldar rapidamente o tomate em água a ferver, passar por água fria e retirar a pele.
4. Cortar ao meio, retirar as sementes e picar grosseiramente.
5. Picar a cebola.
6. Cortar os pimentos em tirinhas.
7. Levar a fogo médio uma frigideira com o óleo, juntar a cebola picada, os pimentos e cozinhar, mexendo durante 2 minutos.
8. Acrescentar o tomate, temperar com sal e pimenta, misturar e cozinhar por mais 2 minutos.
9. Juntar os camarões e o sumo de limão, e continuar a mexer até os camarões estarem cozidos.
10. Entretanto cortar as fatias de ananás em 4 bocados.
11. Levar ao fogo uma frigideira antiaderente e untada, e quando estiver quente, juntar os bocados de ananás.
12. Cozinhar 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem dourados.
13. Conservar ao calor.
14. Quando os camarões estiverem cozidos distribuir pelos pratos, bem como os pedaços de ananás.
15. Enfeitar com folhinhas de manjericão.

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