Receita de Canapé de maçã com camarão
Categorias: Frutos do Mar, Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- pimenta rosa e alho-japonês para decoração
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 camarões médios limpos
- 1 dente de alho amassado
- ½ maçã verde
Modo de preparo
1. Cortar a maçã em 6 gomos finos, mantendo a casca.
2. Colocar em uma tigela, cobrir com água e juntar 3 colheres (sopa) de suco de limão.
3. Em outra tigela, colocar os camarões e temperar com o suco de limão restante, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 10 minutos.
5. Em seguida, aquecer o azeite em uma frigideira e dourar o alho.
6. Acrescentar os camarões e fritar por 2 minutos de cada lado, ou até os camarões dourarem levemente.
7. Se preferir, adicionar a salsinha picada.
8. Dispor os gomos de maçã em um prato grande e colocar 1 camarão sobre cada um deles.
9. Decorar com a pimenta rosa e o alho-japonês.
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