Receita de Canelone com carne ao molho branco

Categorias:
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misturar o azeite, a cebola e o salsão numa forma refratária.
2. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 3-4 minutos; mexer na metade do cozimento.
3. Juntar as carnes.
4. Cozinhar em potência alta por 8-10 minutos, até que percam a cor rosada; mexer de vez em quando.
5. Adicionar o orégão, o manjericão, o louro, o tomate picado, o purê de tomate e as uvas passas.
6. Cozinhar em potência alta por 10-15 minutos, mexer de vez em quando.
7. Cozinhar os canelones da forma convencional, de acordo com as instruções da embalagem.
8. Passar em água corrente morna; escorrer.
9. Cobrir e manter quente.
10. Transferir a mistura de carne para uma tigela e eliminar o suco que ficou na forma.
11. Rechear os canelones com a mistura de carne.
12. Colocar lado a lado, numa só camada, na mesma forma usada para cozinhar a carne.
13. Regar com molho de tomate ou molho branco.
14. Cobrir e cozinhar em potência alta por 5 minutos.
15. Reduzir para potência média e cozinhar por mais 10-15 minutos, até o molho borbulhar, girando a forma 1 vez.
16. Espalhar o queijo parmesão sobre o molho.
17. Cobrir levemente e deixar descansar por 10-15 minutos.
18. Se quiser, Guarnecer com folhas de manjericão antes de servir.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário