Receita de Canelone de melancia
Categorias:
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 1 colher (sopa) de creme de leite light
- 1 colher (sopa) salsinha picadinha
- 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 50 gramas de uva passa
- sal e pimenta rosa a gosto
- 250 gramas de ricota
Molho:
- 500 ml de suco de melancia
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (café) de amido de milho
- sal a gosto
- bolinhas de melancia para decorar
- cebolinha verde ferventada para amarrar (outra opção e colocar a salsinha em um saquinho plástico e levar ao microondas por 30 segundos).
Modo de preparo
1. Ferventar as lâminas de melancia na água e sal por 5 minutos, escorrer e secar com papel toalha.
2. Ferventar as uvas passas.
3. Juntar todos os ingredientes do recheio, misturar bem e reservar.
4. Em uma panela, juntar todos os ingredientes do molho e levar ao fogo mexer sempre até engrossar.
Montagem:
1. Com o recheio, moldar pequenos bolinhos no formato de um croquete.
2. Enrolar em cada um uma lâmina de melancia formando um canelone, amarrar com uma cebolinha verde.
3. Colocar um pouco do molho de melancia no fundo de uma travessa refratária, arrumar os canelones e levar ao forno por cerca de 10 minutos.
4. Juntar as bolinhas de melancia no restante do molho e depois dos canelones assados, regar com o restante do molho e decorar com as bolinhas.
Confira receitas similares
- Canelone de truta defumada
- Canelone de salsicha
- Canelone de pão
- Canelone de panqueca
- Canelone de patê
- Canelone fácil
- Canelone recheado com pasta de rúcula
- Canelone recheado com carne
- Canelone invertido
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
