Receita de Canelone recheado com carne

Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr42min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o leite, a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta do reino no liquidificador e bata em velocidade alta por 15 segundos ou obter uma mistura homogênea.
2. Despeje numa panela e leve ao fogo brando, sem parar de mexer.
3. Deixe ferver durante 3 ou 4 minutos, até obter um creme que envolva uma colher de pau quando esta for retirada da panela.
4. Reserve.
5. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).
6. Frite o alho no óleo.
7. Junte a carne e cozinhe até mudar de cor.
8. Deixe esfriar e junte os ovos, a anchova, o presunto, a salsa, o pimentão bem picado e a massa de tomate.
9. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
10. Estenda as tiras de lasanha numa superfície plana e espalhe o recheio preparado sobre elas.
11. Enrole cada tira e coloque numa forma, alternadamente com o molho branco preparado.
12. Termine as camadas com o molho e polvilhe com o queijo parmesão.
13. Leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 30 minutos.
14. É uma receita muito prática, pois se utiliza de tiras prontas de lasanha para serem enroladas e formar os canelones.


Rendimento:

1. 10 porções.

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