Receita de Canja com Galinha
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 maço de salsinha
- 1 galinha gorda
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Cortar a galinha em pedaços, temperar e fritar no óleo com a cebola cortada em rodelas.
2. Escorrer o óleo, cobrir com água e acrescentar a salsinha picada.
3. Deixar cozinhar por 20 minutos.
4. Retirar os pedaços da galinha e desfiar.
5. Cozinhar o arroz no caldo que ficou na panela e juntar a galinha desfiada.
6. Deixar cozinhar até o arroz ficar no ponto, acrescentando mais água se for necessário.
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