Receita de Canja de bacalhau
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 posta pequena e 1 rabo de bacalhau
- 2 colheres de (sopa) de arroz
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 300 gramas de batatas
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhe em água, juntamente com azeite, a posta e o rabo de bacalhau previamente demolhados.
2. Em seguida retire o bacalhau e coloque no caldo para ferver, as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos e o arroz.
3. Deixe cozinhar.
4. Desfie o bacalhau e junte ao caldo.
5. Acerte os temperos.
6. À parte escalfe os ovos.
7. Sirva a canja com um ovo escalfado em cada prato.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
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