Receita de Canja de Frango e Legumes
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de manteiga
- 1 envelope de realçador de sabor de sabor branco
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 copo de arroz lavado
- 1 maxuxo (chuchu)
- 1 mandioquinha
- 1 peito de frango
- 1 litro de água
- tempero realçador de sabor
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 kará
- ½ abobrinha
- ½ beringela
- sal
- salsa
- cebola
Modo de preparo
1. Cozinhar o peito de frango com o sazon e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos.
2. Após estar cozido, retirar o frango, desfiar e reservar.
3. Coar a água que o frango cozinhou e reservar também.
4. Picar os legumes em quadradinhos.
5. Na panela de pressão, colocar a manteiga e os legumes picados, deixar os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhar um pouco de fondor e colocar o frango.
6. Depois colocar o arroz e despejar a água (se necessário acrescentar um pouquinho mais de água), corrijir o sal e deixar cozinhar por uns 15 minutos.
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