Receita de Canja light
Categorias: Sopas, Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz previamente lavado
- 1 peito de frango (de preferência desossado)
- ½ xícara de (chá) de cebolinha picadinha
- ½ xícara de (chá) de cebola picadinha
- ½ xícara de (chá) de coentro picadinho
- ½ xícara de (chá) de salsinha picadinha
- 1 colher de (chá) de colorau
- 4 batatas picadinhas
- 1 litro de água
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Coloque a água para ferver.
2. Acrescente todos os temperos.
3. Deixe ferver por um minuto.
4. Junte então, o peito de frango limpo.
5. Tampe a panela, deixando cozinhar por 30 minutos.
6. Abra a panela e acrescentar o arroz e as batatas picadas.
7. Tampe novamente e deixe ferver por mais 15 minutos.
8. Caso seja necessário acrescente mais meio litro de água.
9. Sirva com torradas, o frango fica completamente desfiado.
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