Receita de Canja verdadeira

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave bem a galinha (pode deixar em um só pedaço ou cortar em pedaços grandes).
2. Cozinhe em água e sal até ficar bem macia (30 a 40 minutos em panela de pressão).
3. Retire a galinha do caldo, desosse, desfie e reserve.
4. Coloque o arroz no caldo e cozinhe com a panela destampada.
5. Quando o arroz estiver cozido, junte a carne desfiada e deixe ferver mais um pouco.
6. Sirva bem quente, polvilhada com o queijo ralado.
7. A canja verdadeira não leva nenhum tempero, mas, se quiser, você pode acrescentar ao caldo alguns legumes, como cenoura, salsão, tomate, etc.
8. , e temperar com alho e cebola.
9. Para fazer a canja, aproveite pedaços como carcaça, pescoço, pés, asas, etc.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário