Receita de Canjica de milho
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de canjica de milho amarela
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 gramas de coco ralado
- canela em pó, para polvilhar
- 2 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Deixar o milho de canjica de molho por uma noite.
2. Levar ao fogo para cozinhar com o açúcar, o sal, o cravo-da-índia e água necessária para ficar bem cozido.
3. Retirar do fogo, acrescentar o coco ralado e o leite de coco.
4. Com a panela destampada, deixar ferver por mais 10 minutos ou até a mistura engrossar ligeiramente.
5. Servir quente ou fria, em tigelinhas.
6. Polvilhar com canela em pó.
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