Receita de Canjica molinha
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Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de milho para canjica
- canela em pau a gosto
- 2 litros de água
- 1 litro de leite
- 2 rapaduras
- 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
1. Escolha o milho e deixar de molho de um dia para o outro.
2. Em uma panela alta, cozinhar o milho com água e canela.
3. Quando estiver cozido, adicionar o leite, o cravo e cozinhar em fogo baixo, até a canjica ficar macia ou quase derretendo.
4. Retirar do fogo e colocar em uma travessa.
5. Na hora de servir, adoce com pedaços de rapadura ralada ou com melado.
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