Receita de Canjica

Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar o milho de molho na véspera.
2. No dia seguinte, colocar na panela de pressão, cobrir com água e levar ao fogo por aproximadamente 50 minutos.
3. Depois desse tempo, apagar o fogo e esperar esfriar um pouco, para diminuir a pressão.
4. Então, cobrir a panela e verificar se o milho está macio.
5. Se não estiver, levar a panela de volta ao fogo, com uma tampa normal.
6. Acrescentar mais água e deixar cozinhar até que o milho esteja macio.
7. Então juntar o leite, o açúcar, a canela e a casca de limão.
8. Mantenha em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, até obter um creme espesso e a canjica estar bem macia.
9. Servir quente ou fria, em tigelinhas ou pratos fundos.


Rendimento:

1. para 6 pessoas.

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