Receita de Canjiquinha de costelinha de porco

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar a carne de porco com água e limão.
2. Deixar de molho por 10 minutos.
3. Escorrer e furar os pedaços da costelinha.
4. Temperar com alho e sal, molho de pimenta e molho inglês.
5. Fritar a carne no óleo até dourar.
6. Escorrer o excesso de gordura e acrescentar o tomate, a cebola, a salsa e a cebolinha.
7. Mexer bem e colocar água.
8. Deixar cozinhar até a carne ficar macia.
9. Enquanto isso fazer a canjica.
10. Primeiro lavar bem e deixar de molho a canjica em água por pelo menos 10 minutos.
11. Agora levar ao fogo numa panela com água fervente.
12. Deixar cozinhar por 20 minutos.
13. Juntar a canjiquinha à costelinha e deixar ferver até engrossar um pouco.
14. Depois colocar numa travessa e decorar com cheiro-verde.

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