Receita de Canjiquinha ou Quirela de Milho
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de canjiquinha amarela
- 1 colher de óleo de milho
- 3 tomates
- cebolinha
- cachaça
- cebola
- salsa
- colorau
- limão
- alho
Modo de preparo
1. Cozinhar a canjiquinha em água pura e óleo.
2. Acrescentar os tomates picados em cubos, sem semente, fritos em óleo com o colorau, muita cebolinha picada, gotas de limão e uma colher de cachaça.
3. Se quiser, acrescentar 25 gramas de carne de porco (costelinha, lombo, lombinho ou pernil) temperados com sal, cebola e alho, que devem ser fritos em óleo ou banha.
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