Receita de Capelete al Sugo
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Molho:
- 1 colher de (café) de pimenta calabresa
- 700 gramas de tomate (sem pele) picado
- ½ colher de café noz-moscada ralada
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 4 alhos amassados
- 2 cebolas picadas
- 3 xícaras de água
- orégano a gosto
- queijo parmesão ralado
- sal
Modo de preparo
1. Doure o alho e as cebolas no óleo.
2. Junte os tomates fervidos com a noz-moscada, o caldo de carne, a pimenta calabresa, o sal e a água.
3. Bata no liqüidificador junto com a cebola e o alho frito.
4. Passe pela peneira, acrescente orégano e leve de volta ao fogo, deixando ferver até ficar cremoso.
5. Prove o sal.
6. Cozinhe o capelete, escorra-o, ponha-o numa travessa, polvilhe com queijo parmesão e regue com o molho.
7. Sirva bem quente.
Confira receitas similares
- Capelete de bacalhau com molho de camarão
- Capelete de Frango à Bolonhesa
- Capelete Gratinado
- Macarrão ao sugo
- Molho ao Sugo
- Capelete com Manjerona
- Capelete ao Bechamel
- Capelete à Calabresa
- Capelete Mantovano
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
