Receita de Capeleti
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de pimenta vermelha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500 gramas de tomates cortados ao meio
- 2 macinhos de rúcula picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de capelete
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogar no azeite, o alho, acrescentar os tomates, o sal, a pimenta, misturar bem e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
2. Cozinhe o capelete em água e sal por 10 minutos ou até que esteja al dente.
3. Escorrer e colocar em uma travessa.
4. Lavar a rúcula picadinha, colocar por cima da massa cozida, e por cima, despejar o molho.
5. Sirva a seguir.
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