Receita de Capellini Verde à Putanhesca
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de capellini
Molho:
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de atum
- 1 tomate maduro picado, sem pele nem sementes
- 100 gramas de molho de tomate
- 10 alcaparras pequenas
- 6 azeitonas pretas
- 3 filés de aliche
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar o macarrão em água, sal e óleo.
2. Reservar.
Molho:
1. Derreter a manteiga na frigideira, colocar a cebola, o alho e o tomate.
2. Fritar um pouco.
3. Adicionar o molho de tomate, as alcaparras, o atum, o aliche e as azeitonas picadas.
4. Em seguida, colocar a massa dentro da frigideira e misturar um pouco.
5. Colocar numa travessa e regar com um pouco mais de molho.
6. Servir em seguida.
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