Receita de Capivara ao vinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne de capivara
- 1 pimentão vermelho
- 50 ml de azeite de oliva
- 100 ml de suco de limão
- 250 ml de vinho tinto seco
- sal e pimenta a gosto
- 5 dentes de alho
- orégano
- 1 cebola
- alecrim
- louro
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
2. Deixar marinar por no mínimo 4 horas.
3. Assar em fogo brando por mais ou menos 30 minutos.
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