Receita de Cappelleti prático
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de cappelleti cozidos e escorridos
- 3 litros de caldo de galinha (use tabletes)
- 1 cebola dourada na manteiga
- sal, pimenta do reino à gosto
- salsa e cebolinha picada
- queijo ralado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Dissolva os tabletes de acordo com as instruções da embalagem.
2. Junte ao caldo fervendo os cappelleti.
3. Bata os ovos, junte os ingredientes restantes, vá despejando lentamente no caldo fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Sirva polvilhado de queijo e acompanhado de torradas.
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