Receita de Caracóis de Frango com Molho de Mostarda
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 peitos de frango cortados em filés finos
- 150 gramas de presunto
- 150 gramas de manteiga mais ou menos
- pimenta-do-reino a gosto
- sal
Molho:
- a manteiga da fritura do frango
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola média picada
- 500 ml de leite mais ou menos
- 4 colheres de (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Frango:
1. Tempere os filés de frango e enrole sobre a fatia de presunto.
2. Prenda com palito, frite na manteiga.
3. Depois de frito, corte no sentido da largura fazendo caracóis.
4. Espalhe em uma travessa e reserve.
Molho:
1. Frite a cebola na manteiga.
2. Acrescente a farinha de trigo e forme uma massa.
3. Dissolva com o leite e, por último, acrescente a mostarda.
4. Cubra o frango com este molho quente.
5. Se desejar, sirva com macarrão.
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