Receita de Caracol com bacalhau
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de macarrão caracol
- 600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- 4 tomates maduros sem sementes
- sal e molho de pimenta a gosto
- ½ xícara de (chá) de azeite
- 2 cebolas médias picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de (sopa) de salsa
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Refogar no azeite a cebola e alho.
2. Juntar o louro e a salsa.
3. Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate e temperar com o sal e molho de pimenta.
4. Adicionar o vinho e deixar ferver até o líquido se reduzir.
5. Acrescentar o bacalhau, a água e o macarrão.
6. Ferver até o macarrão ficar macio.
7. Se necessário, colocar mais água.
8. Servir.
Confira receitas similares
- Bacalhau com Alhos e Pimentão
- Bacalhau Bauru
- Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Fra
- Bacalhau Assado na Brasa
- Bacalhau com Alhos Franceses
- Bacalhau com Arroz à Portuguesa
- Bacalhau com Colorau
- Bacalhau com Caracóis
- Bacalhau com Capote
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
