Receita de Caranguejos Cozidos
Categorias: Frutos do Mar, Nordestina, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- caranguejos
- azeite
- cheiros
- vinagre
- salsa
- sal
Modo de preparo
1. Antes de leve os caranguejos ao fogo, tire uma pequena barbatana do meio da calda e uma tripa preta que se encontra junto a esta e que dá mau gosto ao caranguejo, quando não é tirada.
2. Lave depois em muitas águas e cozinhe em bastante água temperada de sal e cheiros, a fogo vivo, bastando um quarto de hora para que fiquem cozidos.
3. Antes de ir para a mesa, enxugue e arrume num prato com salsa em volta.
4. Sirva quentes com azeite e vinagre.
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