Receita de Caril de Frango
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de caril em pó
- 1 colher (sopa) de farinha
- leite de coco (1 garrafinha)
- sumo de 1 limão pequeno
- 1 cebola picada
- 1 frango
- sal
- azeite
Modo de preparo
1. Cortar o frango em pedaços que se esfregam com sal.
2. Colocar um tacho ao forno (brando) com azeite e a cebola picada e deixar alourar.
3. Colocar o caril misturado com a farinha e mexer muito bem durante cerca de um minuto.
4. Juntar os pedaços de frango e fritar até corarem, mexendo constantemente para não pegar.
5. Adicionar o leite de coco e tapar deixando ferver cerca de 20 minutos.
6. Retificar de sal, colocar o sumo do limão e tapar novamente e deixar cozinha por mais 10 minutos.
7. Destapar e deixar apurar.
8. Servir de preferência com arroz.
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