Receita de Carne a caçadora especial
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de alcatra cortada em tiras
- 2 xícaras de (chá) de cogumelos pequenos inteiros
- 1 colher de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 1 colher de (chá) de orégano
- 1 colher de (sopa) de vinagre
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- farinha de trigo para polvilhar
- 1 pepino conserva picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 maço de salsa picada
- 1 dente de alho picado
- ½ litro de água
- 5 a 8 alcaparras
- óleo
Modo de preparo
1. Tempere as tiras de alcatra com sal e pimenta-do-reino.
2. Polvilhe com a farinha de trigo.
3. Numa panela, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo.
4. Frite a carne no óleo quente até dourar.
5. Acrescente à carne o pepino, a cebola, a salsa, as alcaparras, os cogumelos, o dente de alho e o orégano.
6. Refogue por alguns instantes e junte o vinagre e a água.
7. Deixe cozinhar até que a carne fique macia.
8. À parte, dissolva a farinha de trigo em um pouco do molho da panela.
9. Junte o creme de leite, mexa bem, despeje de volta à panela e mexa novamente por alguns minutos para engrossar.
Rendimento:
1. 4 porções.
Confira receitas similares
- Torta especial de carne moída
- Carne especial
- Carne fria especial
- Carne assada de carne moída
- Torta de carne seca especial
- Carne rápida especial
- Pizza de carne
- Fondue de carne e molhos
- Croquete de Carne Assado
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
