Receita de Carne à chinesa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de alcatra picada
- 2 pimentões verdes sem sementes picados
- 2 colheres de (sopa) de molho de soja (shoyu)
- ½ colher de (chá) de açúcar
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, coloque 1 colher de sopa do molho de soja, o açúcar, a carne e deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Aqueça metade do óleo em uma frigideira anti aderente, acrescente os pimentões e mexa rapidamente em fogo alto até murchar.
3. Retire da frigideira e aqueça o restante do óleo.
4. Adicione a carne e frite em fogo alto, sem parar de mexer.
5. Volte os pimentões à frigideira e misture bem.
6. Cozinhe até levantar fervura, regue com o molho de soja restante, tempere com sal e sirva.
Rendimento:
1. 2 porções.
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