Receita de Carne à moda chinesa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de patinho em tiras
- 1 colher de (chá) de gengibre raladoi
- ¼ xícara de (chá) de cebolinha picada
- 1 colher de (sopa) rasa de amido de milho
- 4 xícaras de (chá) de água quente
- ½ xícara de (chá) de shoyu
- 200 gramas de ervilha torta
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola grande em pétalas
- 1 cenoura grande em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 cubo de caldo de carne
Modo de preparo
1. Tempere a carne com o shoyu, o gengibre e a cebolinha.
2. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, doure a cebola, a cenoura e o pimentão.
4. Adicione a carne e refogue por 5 minutos.
5. Dissolva o amido de milho no caldo de carne dissolvido na água, despeje no refogado, cozinhe por 5 minutos até engrossar, coloque a ervilha torta, misture e acerte o sal, se necessário.
6. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Rendimento:
1. 8 porções.
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