Receita de Carne à Oriental
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de couve-flor cortada em cubos
- ½ xícara de brócolis cortados em cubos
- 100 gramas de filés cortado em tiras
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Misturar a carne, o amido de milho e o molho de soja numa vasilha pequena e deixar descansar, à temperatura ambiente, por 15 minutos.
2. Aquecer metade do óleo na frigideira e acrescentar as sementes de gergelim para tostar.
3. Juntar os legumes e agitar no óleo quente por 3 minutos.
4. Colocar os legumes num canto da frigideira e acrescentar o óleo restante e a carne; deixar fritar por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
5. Colocar os legumes outra vez no centro da frigideira, acrescentar sal e pimenta e misturar bem todos os ingredientes, fritando por 1 minuto.
6. Servir.
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