Receita de Carne ao molho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de músculo bovino cortado em pedaços
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- sal e pimenta do reino à gosto
- ½ xícara de (chá) de azeite
- 3 cubos de caldo de carne
- 3 dentes de alho picados
- 6 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 litro de água
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a cebola e o alho no azeite por 5 minutos.
2. Adicione a carne e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Acrescente o tomate, o caldo de carne, sal, pimenta e a água.
4. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar.
5. Retire a pressão, abra a panela.
6. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada para o caldo reduzir.
7. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 4 porções.
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