Receita de Carne assada com catchup

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 quilos de lagarto
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga. ou margarina
  • 1 colher de (sopa) de molho inglês
  • ½ xícara de (chá) de catchup
  • 1 xícara de (chá) de água
  • 4 colheres de (chá) de sal
  • 1 cebola grande picada

Modo de preparo

1. Aqueça a manteiga na panela de pressão e doure a peça de lagarto de todos os lados.
2. Acrescente todos os temperos e a água na ordem indicada.
3. Tampe a panela.
4. Quando a panela pegar pressão, cozinhe por mais 1 hora e 15 minutos.
5. Deixe esfriar naturalmente.
6. Sirva a carne cortada em fatias, despejando o molho por cima.
7. Se desejar, engrosse o caldo com amido de milho ou farinha de trigo dissolvida em água fria.


Rendimento:

1. 6 porções.

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