Receita de Carne Assada com Ervas
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- ½ colher (chá) de sal
- 1 peça de maminha de alcatra (1 quilo)
- raminhos de manjericão para decorar
- pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Eliminar toda a gordura da carne.
2. Colocar a carne numa tigela e reservar.
3. À parte, misturar os ingredientes restantes.
4. Pincelar a carne com a mistura.
5. Colocar a carne com os temperos num saco plástico, fechar hermeticamente e deixar na geladeira por cerca de 5 horas.
6. Preaquecer o forno em temperatura média (180°C).
7. Untar uma assadeira com óleo, colocar a carne na assadeira e assar por 60 minutos ou até ficar ao ponto.
8. Tirar do forno, colocar num prato de servir, decorar com os raminhos de manjericão e levar à mesa.
Rendimento:
1. 8 porções.
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