Receita de Carne Assada na Cerveja
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 quilosde uma carne que tenha uma camada de gordura (contra file, picanha)
- 5 cabecas de alho
- 1 lata de cerveja
- 3 cebolas
- sal grosso
Modo de preparo
1. Do lado da gordura da carne fazer alguns losangos passando a faca e salpicar pouco sal grosso pois não vai bater depois.
2. Forrar uma assadeira cm papel alumínio de modo que sai para fora e de para cobrir a carne depois.
3. Colocar a carne com a parte da gordura para cima.
4. So descascar as cebolas e cortar ao meio ou em quatro, as cabeças de alho, deve somente lavar sem tirar a casca (o alho e o mais gostoso depois de pronto).
5. Colocar tudo na assadeira e despejar a cerveja.
6. Cobrir bem sem deixar buracos.
7. Deixar assar por umas 4 a 6 horas.
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